Attraversiamo la corteccia e guardiamo alla sostanza, corposa e durevole nel tempo, mantiene le note leggere del sottobosco.
Penetrante e vigoroso, il Refosco dal Peduncolo Rosso è un vino che per la sua croccante acidità è ideale con carni arrosto e formaggi a pasta dura.
Sylvoz
seconda, terza decade di settembre
18-20° C
Ampio e variegato, spiccano la prugna matura e la mora; penetrante e vigoroso nello sviluppo con leggere note di spezie di sottobosco.
Ideale con arrosti a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e con tutti i piatti della cucina friulana.
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