Nez
Intense, croquant. On perçoit clairement des fragrances fruitées et florales avec une prédominance de pomme verte, de poire et des notes d’acacia et de jasmin.
Accords
Extraordinaire s’il est servi à l’apéritif, mais grâce à sa structure particulière, il peut accompagner tout le repas, notamment les plats de poisson, de viandes blanches ou le régime végétarien.