Una freschezza che arriva dal mare, portando con sé i riflessi del sole e i profumi della pesca gialla.
Il Pinot Grigio si caratterizza per freschezza e per una piacevole sapidità, con un gusto voluminoso e croccante, è particolarmente indicato per primi piatti di pesce e antipasti di molluschi.
Allevamento:
Sylvoz, Guyot bilaterale
Vendemmia:
ultima decade di agosto, prima decade di settembre
Complesso, potente, avvolgente. Bouquet ricco e multi sfaccettato: l’apporto floreale margherita e glicine bianco evolve in note di frutta matura con albicocca, e pesca gialla in evidenza.
Abbinamenti
Particolarmente indicato per i piatti di pesce, antipasti di molluschi, risotti e sformati di verdure.