Leicht prickelnd wie die Züge eines jungen Terroirs, besticht er durch seine Brillanz und seine violetten Reflexe und ruft Empfindungen von Brombeere, Heidelbeere und Johannisbeere hervor.
Als junger Wein hat der Malbech einen weichen Geschmack mit süßen, dicht gewebten Tanninen und einer Säure, die ihr Gleichgewicht in den Waldfruchtaromen findet. Ideal zu rotem Fleisch und Braten.