Élégant, intense, captivant. L’expression variétale d’agrumes, de feuille de tomate et d’amande est enrichie par des notes fruitées d’abricot et de pêche jaune avec des rappels floraux de fleurs de jasmin, de zeste de cédrat. Perception aromatique presque visqueuse par son intensité et sa structure.

Traditionnel comme apéritif, il s’accorde parfaitement avec le jambon cru, le salami et la charcuterie en général ; il accompagne agréablement également les plats de poisson, les fromages frais et gras.